今回紹介するのは、アムール・デュ・ショコラメイン会場の10階ではなく、8階サテライト会場に商品が置いてあるサティーを紹介します。メイン会場のように大きなブースがあるわけではなく、他ブランドと一緒に冷蔵ケースで販売しているので、ちゃんと見ないと見つけられません。２年前、偶然発見して以来リピートを続けているサティーの魅力に迫ります。
サティーとは？
サティーは1996年、名古屋の和カフェ「茶房Satie」でコーヒーにサービスで付けていたトリュフショコラが好評で、そこからチョコレートの輸入販売を本格的に始めたようです。既にそのカフェは閉店していますが、サティーは東京で3店舗、名古屋で1店舗の合計4つの実店舗があるのでこちらで購入が可能です。また、オンラインショップもあるので近くに店舗がない方はそちらをご利用ください。
サティーはフランス製ショコラ専門店で、メインの商品は次の６つ。画像は公式オンラインショップのものを使用しています。
定番のシャポーショコラ
コルセショコラ
クリスピーショコラ
コンクショコラ
ピュアチョコレート
エッフェルショコラ
どれも美味しそうですが、アムール・デュ・ショコラで買えるのは実は定番のシャポーショコラのみです。
シャポーショコラの味は？
サティーの定番商品シャポーショコラ。
このトリュフショコラの素晴らしい点は、何よりもバランス。私が今まで食べてきた中で最もバランスの整ったトリュフです。非の打ち所がなく、万人受けすること間違いありません。
甘すぎることもなく、カカオ感も感じられ、後味もスッキリとしています。是非食べて頂きたい商品です。
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